RESEP NUGGET TEMPE

Bosen sama menu tempe yang gitu-gitu aja
let's try

ita-thediffusionofexperience.blogspot.com

NUGGET TEMPE

Bahan :

Tempe 250 gram (2 papan)

 Telur ayam 3 butir

Wortel 50 gram

Daun bawang 2 batang

Tepung panir halus 2 sdm

Tepung panir kasar secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

Garam secukupnya

Bawang putih 2 siung

Merica ½ sdt

Cara Membuat :

1.       Kukus tempe selama 15 menit

2.       Wortel dan daun bawang dipotong dadu

3.       Haluskan bumbu yaitu garam merica dan bawang putih, jika sudah halus kemudian haluskan tempe dan campur dengan bumbu hingga merata.

4.       Pindahkan tempe yang telah dicampur dengan bumbu kedalam baskom

5.       Kemudian masukkan telur beserta wortel dan daun bawang, campur hingga merata, tambahkan garam  dan 2 sendok makan tepung panir halus dalam adonan tempe tersebut aduk hingga merata.

6.       Jika adonan terlalu kental, dapat di tambahkan air secukupny hingga terlihat tidakterlalukental/ menggumpal.

7.       Masukkan adonan kedalam Loyang / cetakan, kukus hingga matang (tusuk dengan tusuk gigi jika adonan tidak lengket, angkat). Kurang lebih 30 menit.

8.       Angin – anginkan sebelum di potong.

9.       Potong – potong nugget, lumuri dengan telur kemudian tepung panir.

10.   Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga kecoklatan.

11.   Tiriskan, sajikan dalam keadaan hangat.